Процесс изготовления питьевой негазированной воды "Ледниковая" на МЧП "Континент" представлен следующими этапами:
Дехлорирование - (для дозирования биологической добавки сульфита натрия в исходную воду используется автоматический дозатор- Elados EMP II 1.4-11.2 I/h с регулируемой подачей реагента);
Фильтрование подготавливаемой воды от примесей во взвешенном состоянии через систему колонного типа с автоматическим клапаном управления;
Фильтрование подготавливаемой воды от активного хлора, железа (2), железа (3), мышьяка, кадмия, хрома, селена, ртути, карбоната кальция,микроорганизмов и бактерий через систему КДФ колонного типа с автоматическим клапаном управления;
Разделение отфильтрованной воды на 2 потока:
- один поток направляется на умягчение с использованием ионообменной смолы в систему колонного типа, управляемой автоматическим клапаном, затем в систему обратного осмоса для фильтрования на молекулярном уровне;
- второй поток направляется в систему колонного типа, управляемой автоматическими клапанами - для удаления свободного хлора; хлорорганических соединений; улучшения органолептических свойств воды;
Создание оптимально сбалансированного состава воды (путем смешивания подготовленных потоков) в "Системе балансирования солевого состава";
Обеззараживание сбалансированной питьевой воды перед подачей в накопительные емкости через УФ – стерилизатор;
Обеззараживание питьевой воды через УФ - стерилизатор (модель AQYA PRO) при подаче из накопительных емкостей для мытья и ополаскивания бутылей; налива в бутыли для реализации потребителям;
Дезинфекция и мытье многооборотной тары на полуавтоматических комплексах и автоматической машине с применением моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению МОЗ Украины (согласно разработанной санитарной инструкции); технологического оборудования с применением дезсредств в аэрозольной форме, одноразовых дез.салфеток;
Контроль качества воды "Ледниковая" осуществляют: производственная лаборатория МЧП "Континент";
Испытательный центр Торецкой городской филии ГУ " Донецкий ОЛЦ МОЗ Украины;
Постоянный мониторинг санитарного состояния технологического оборудования (хим. промывка мемранных модулей, трубопровода,буферных и накопительных емкостей;
УФ- облучение, озонирование накопительных емкостей и бутылей, воздушной среды производственных и вспомогательных помещений (согласно разработанной инструкции и плана-графика);
Санитарная обработка помещений и технологического оборудования (согласно разработанной инструкции и плана-графика);
Ежегодная поверка средств измерительной техники;
Качество закупаемых материалов, от которых непосредственно зависит качество изготавливаемой продукции, обеспечивается:
-
Выбором поставщика;
-
Установлением однозначных требований к сырью, их согласование с поставщиком;
-
Проведением входного контроля;
-
Организацией приема, хранения и выдачи закупленного сырья;
-
Входной контроль продукции и испытания готовой продукции проводятся в соответствии со «Схемой технохимического контроля производства воды питьевой негазированной «Ледниковая».
-
На МЧП «Континент» с целью обеспечения своевременного выявления и устранения несоответствий на любых стадиях процесса:разработан механизм контроля и определения соответствия продукции, установленным требованиям на всех этапах производства;определены лица, уполномоченные принимать решения относительно выявленной несоответствующей продукции; -
проводится идентификация и изоляция несоответствующей продукции;
-
разработан процесс оценки состояния системы управления безопасностью и качеством – проведение внутренних аудитов;
-
Определены и реализуются эффективные мероприятия по осуществлению взаимосвязи с потребителями.
Сбор данных об удовлетворенности и ожиданиях потребителя осуществляется методами:
-
письменное анкетирование потребителя;личное анкетирование потребителей;
-
сбор информации о продукции у потребителя на дегустациях, выставках, ярмарках;
-
наблюдение за потребителем;
-
учет данных, полученных по результатам рассмотрения жалоб;
Потребители играют важную роль в деятельности предприятия, поэтому при формировании требований к продукции МЧП «Континент» обязательно учитывает их!
(050) 622-22-02, 
(096) 048-63-70, 
(0645) 70-44-77